料理・ウエディングメニュー
おふたりに代わって料理で贈る
ゲストへの最大限のおもてなし
ブラン:ベージュでは、おふたりの特別な日のために
既製品や作り置きしたものは使わず手間と時間をかけて、
旬の食材を使用した最高の料理をおつくりしています。
メニューの内容は、専属のシェフとパティシエが直接おふたりと打ち合わせをして
お料理への要望をお伺いし、世界にひとつだけのオリジナルメニューをご提案します。
季節ごとに旬の食材を使用したメニューをご提案
ブラン:ベージュの料理は、お箸を使って気軽に楽しんでいただける本格創作フレンチ。
季節ごとに旬を味わっていただけるよう年に4回内容を変えるなど趣向を凝らしてお出ししています。
アレルギーや苦手食材の変更、ご年配の方や小さなお子さまへの特別メニューなども個別に対応しています。
※このメニューは一例です。
シェフの想い
特別な一日にふさわしい料理をお届けするために、食材が最もおいしい旬の時期を見極めること、
そして既製品や作り置きしたものは一切使わず、手間と時間をかけることは欠かせません。
おふたりの大切なゲストを愛情をこめたひと皿でおもてなしいたします。
CHEF‘S SKILLS 一皿にかけるこだわり

出汁にこだわった創作フレンチ
「食べやすく・分かりやすく・美味しい」をモットーに、幅広い年齢層に馴染み深い「和」の要素を取り入れて創り上げています。

厳選された食材を使用
当日最も味わいを増す厳選素材を全国各地から取り寄せ、結婚式にふさわしい華やかな盛り付けにもこだわっています。

丁寧に時間をかけて
一切既製品を使わず素材に最適な調理法にこだわりをもって。天候や湿度によって火加減や調理時間を繊細に操ります。
卓越した技術への自信。オープンキッチン
徹底した衛生管理とシェフの卓越した技術の自信があるからこそ設置が可能なオープンキッチン。
シェフたちのライブ感溢れる調理の様子がパーティを盛り上げます。
また、パーティの進行状況をキッチンから確認できるため、
お料理を一番おいしいベストなタイミングでサーブすることが可能となっています。
パーティを彩るウエディングケーキはおふたりだけのオリジナルデザイン。
見た目にも美しく、センス溢れるデザインはゲストにも好評をいただいています。
ブラン:ベージュのスイーツやウエディングケーキは、
おふたりのご要望をお伺いしながら、1組1組オリジナルでパティシエがおつくりしています。
デザートビュッフェ
パティシエが一つひとつ手作りをしたオリジナルスイーツが並ぶデザートビュッフェを
バンケットに隣接するガーデンで楽んでいただけます。

披露宴後はゆっくり料理をお楽しみください
結婚式の最中はゆっくりお食事を取ることができないおふたりのために、披露宴後にシェフが改めて料理をご用意します。おふたり専用の控え室で語らいながらゆっくりとお召し上がりいただく、こうした時間も大切にしています。
- ブラン:ベージュならでは
- 披露宴後にシェフがおふたりのための料理をご用意
- ブライズルームで時間を気にせず料理を味わえる